김장김치1 저염김치만들기 | 저염 김장김치 담그는 방법 저염 김장김치 담그는 방법 🍲🌿김장철이 다가오면 ‘더 짜게’, ‘더 강하게’ 담그는 것이 전통이지만, 최근엔 건강을 위해 저염(低鹽) 김장김치를 담그는 분이 늘고 있습니다. 나트륨 섭취가 걱정된다면, 소금 양을 줄이면서도 맛과 발효의 깊이를 놓치지 않는 저염 김장의 방법을 단계별로 상세히 알아보겠습니다.목차로 빠르게 이동하려면 아래 링크를 이용하세요:① 재료 준비 및 손질법② 배추 절이기 단계③ 양념 만들기와 배추 버무리기④ 숙성 및 보관 팁⑤ 흔히 하는 실수와 해결 방법---① 재료 준비 및 손질법 🥬먼저 담글 김장김치의 기본 재료와 손질법을 정리합니다. 건강한 저염 김장김치의 첫걸음은 신선한 재료, 그리고 적절한 손질입니다.재료 목록김장용 배추 10kg (6~8포기) 또는 담글 분량에 맞게천일염.. 2025. 11. 10. 이전 1 다음
